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Une nouvelle technique pour séparer l’huile de l’eau dans une émulsion
L’huile et le vinaigre (ou l’eau) ne se mélangent pas, mais peuvent coexister sous forme d’émulsion. Dans de nombreux procédés industriels, il peut être nécessaire de séparer les deux produits antagonistes, pour, par exemple, traiter des effluents ou récupérer des…
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